Tọa lạc trên vách đá núi lửa của Santorini, Khách sạn sang trọng Saint Hotel gồm bảy tầng, men theo đường cong địa hình của ngọn đồi. Dự án thiết kế nội thất dựa trên các thiết kế của Foscarini để tạo ra một không gian vừa thân thuộc như ở nhà, vừa tôn lên đặc quyền nghỉ dưỡng cao cấp. Sự đa dạng của các sản phẩm Foscarini là chìa khóa cho dự án này, nhờ sự đa dạng về cách sử dụng vật liệu tạo, hình dáng, chức năng và loại ánh sáng. Điều đó mang lại một giải pháp độc đáo để mỗi không gian đều như được may đo riêng và hoàn toàn khác biệt.